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Un cortado descafeinado de maquina con leche natural 2ª Parte y última
Nos convido a sentarnos en una mesita cercana y nos dispusimos a esperar, creyendo que íbamos a estar harto rato brazo sobre brazo.
Pero no, con una diligencia propia de un buen profesional tardo escasos minutos en servirnos y además coincidió nuestro pedido con el cambio de su turno, no yendo a cambiarse hasta que hubo terminado de servir nuestra mesa. Alguno dirá “ pues claro esa es su obligación” y yo le digo, si, lo es, ¿pero en cuantos lugares sucede esto?, porque lo que sucede de verdad es que te toma la nota uno y te lo sirve el que acaba de entrar.
La siguiente sorpresa fue la presentación de lo que nos disponíamos a disfrutar. Cuando llego a la mesa con la bandeja, todos quedamos callados, no porque no quisiéramos que escuchara de que hablábamos, si no de estupefacción. Digo estupefacción, porque nadie esperaba algo tan bien servido, tan bien presentado, además de rápido y sobre todo con la alegría y la simpatía que llevaba en el rostro, teniendo en cuenta que su turno ya había finalizado minutos atrás.
Cuando su compañero comenzó a servir otras mesas, comprobamos que se trataba de una “marca de la casa”. Esto es:
Diligencia
Presentación
Y simpatía/atención
Lo mejor fue el precio, porque ¿sabéis que? . El coste era igual que el de cualquier local de los que le rodeaban, pero las tres ventajas SOLO las encontrabas allí.
La respuesta del grupo fue inmediata. “ Si venimos otra vez vendremos aquí, y no es más caro”
Alguno de vosotros esta ya hace rato preguntándose ¿qué tiene que ver esto con la ilustración, el marketing, los pakagingns, la publicidad o el arte en general?. Pues TODO, a mi modo de ver, todo.
El blog esta dedicado al mundo del ARTE Y ALGO MÁS. Y como introducción os pase un artículo que va reflexionando sobre tendencias, actuales, pasadas y como un diseño que hoy es cotidiano se convierte o lo convierten en ARTE. Pero también os decía que a mi modo de ver estamos constantemente rodeados de diseño y por extensión, de ARTE.
El cortado servido en Barcelona, es un buen ejemplo de un buen diseño y este otro cortado, servido en un bar/cafetería cualquiera de una provincia cualquiera de nuestra geografía, es también, un buen ejemplo de todo lo contrario, un mal diseño.. Son el mismo cortado, los mismos ingredientes, pero lo que cambia es la profesionalidad del autor y del gerente del bar/cafetería. O lo que es lo mismo del realizador gráfico y del director de arte..
Las cosas cuestan lo mismo hacerlas bien que hacerlas mal, siempre partiendo de tiempo de producción lógico y necesario para la realización de un buen diseño (este es otro tema que ya trataré más adelante), pero con frecuencia nos encontramos con malos diseños realizados con el mismo tiempo y mismo coste o superior que un buen diseño, y ESTO NO NOS FAVORECE A NADIE. NI A LOS DISEÑADORES, NI AL CLIENTE QUE HAYA CONTRATADO, por que al final lo que sucede, es, que “yo por el mimo precio me tomo el cortado al lado, que se, que hay un profesional que no me va a hacer el chiste fácil, no va a tardar en servírmelo, me lo va presentar tan bien que me da pena tomármelo, no me canso de mirarlo, DISFRUTO mirándolo y además de todo esto, ME CUESTA LO MISMO O MENOS”
Oído cocina…
Un cortado descafeinado de maquina con leche natural 1ª Parte
“Un cortado descafeinado de maquina con leche natural”, ahí queda eso.
Estoy seguro que la mayoría de los lectores, en algún momento de sus vidas habrán tenido la necesidad o el placer de entrar “a tomar algo” a un chiringuito (por llamarlo de alguna forma), bar, cafetería, restaurante y demás establecimientos del mundo de la hostelería y la restauración.
También lo estoy, de que si no ellos mismos, sí alguien del grupo con el que se hayan animado a compartir el momento, o en todo caso algún que otro cliente de alrededor de ellos, habrá pronunciado esta frase cuando el camarero/barman les pregunta:
¿Qué van a tomar?, ¿les pongo unos “cafelitos”? o ¿Qué va a ser?
Para el que lo pide siempre es un poco “embarazoso” pronunciar la frase de marras, porque SIEMPRE hay algún comentario jocoso al respecto o el camarero hace algún guiño gracioso, o simplemente pregunta;
¿Cómo a dicho que quería el café?
Dando a entender que lo que se ha pedido es algo extrañísimo y que “ a ver si pides un café como cualquier persona normal y dejas de j… pidiendo cosas raras, que no tengo tiempo para tonterías….”
Pero, quede claro desde ya, que este comentario de inicio al artículo, me sirve tan sólo de eso, de inicio, y no es ni mucho menos un ataque al sufrido gremio de profesionales de la hostelería o la restauración que para mi tienen toda mi admiración. Primero por su profesionalidad y segundo por la “santa paciencia que Dios les ha dado”, por que hay que tenerla, no todos servimos para lo mismo, aunque algún que otro “empresario” se empeñe en ello.
A donde voy realmente es a denunciar algo que sucede en ocasiones en “este mundo que nos hemos creado”, y digo “hemos” por que nadie esta exento de culpa de tener lo que tenemos, bueno o … no tanto.
Tomo como vehículo el “Cortado descafeinado de maquina con leche natural” como podía haber tomado otro (que los hay y no pocos), pero es que además lo voy a documentar visualmente, por que lo he sufrido “ en mis carnes”, como por desgracia lo sufren o lo han sufrido día a día otras personas.
Estando recientemente en Barcelona, tras haber comido agradablemente, y en vistas de que en el lugar que lo hicimos, no me inspiraba demasiada confianza para tomar un café (esto pasa mucho, la comida esta muy buena, pero el café…, déjalo correr) de modo que, decidí ir a un pequeño, pero aparentemente agradable localito que se encontraba no muy lejos de allí.
Cuando entre en el local, eran las 15 h 30´aproximadamente, quiero decir que haber gente, había, y no poca. Lo primero que me sorprendió agradablemente fue la decoración, que sin ser ostentosa era muy agradable en su conjunto, tanto en mobiliario, como también en los, escaparates, uniformes de personal, cartas, etc..
Llego el momento de pedir y como de costumbre, me quede el último para evitar confusiones con el pedido y comentarios que normalmente siempre suelen venir de los “más despabilados “del grupo. Y lance mi frase:
“ Un cortado descafeinado de maquina con leche natural”
La chica que nos atendía, no puso cara extraña ¿? , sí hubo algún comentario “del de turno”, que son muy “ingeniosos ellos”, o al menos se lo creen. Que vamos a hacer, la ignorancia y la tontería es gratis e infinita y cada uno se coge la que quiere.
